Casi confitura de albaricoques de Paul Bocuse

Mi papá es el chef francés más famoso. No dejan que me ponga confitura en mi etiqueta porque no llevo suficiente azúcar añadido. Lo que no me impide ser muy dulce. Mi secreto es la selección de las albaricoques que me compone y el toque de monsieur Paul durante la cocción. No llevo conservantes. y tampoco aditivos.